Veganismo

RECETA: Hot Cakes Veganos de Proteína

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Después de intentar cientos de licuados diferentes para tomarme mi proteína, se me ocurrió buscar una mejor alternativa y encontré esta deliciosa receta de ¡Hot cakes veganos!

Yo le hice algunas adaptaciones, pero te dejo el link original para que puedas ver todos los ingredientes y los prepares a tu gusto.


RECETA

INGREDIENTES:
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche de Avena/Coco/Soya
  • 1 plátano (sustituto de huevo)
  • 1 scoop de proteína (yo uso ONE NATURE)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (para que esponje bonito)
  • Extracto de vainilla
  • Canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de coco o margarina vegetal para el sartén
  • Miel de maple, moras, azúcar glass, crema de cacahuate o lo que tu quieras para topping
PREPARACIÓN
  1. Agrega todos los ingredientes en una licuadora  o batidora, licúa hasta que la mezcla esté totalmente integrada. -Si vas a usar una batidora, te recomiendo que aplastes el plátano antes de integrarlo con lo demás.
  2. Calienta tu sartén, añade un poco de aceite de coco o margarina según sea tu elección.
  3. Verte la mezcla en el sartén, voltea cuando cambie de color o tenga burbujas en la superficie.
  4. Sigue ese proceso hasta haber terminado toda la mezcla, pica un poco de fruta para acompañar tu platillo y disfruta con el topping de tu elección.

Recomendación:
El extracto de vainilla y la canela son al gusto de cada quien, también puedes usar harina integral en lugar de avena para hacer la masa.
Esta receta puede rendir al rededor de 5 o 10 hot cakes dependiendo del tamaño que los hagas, es la receta perfecta para una persona; considera que un plátano es el equivalente a un huevo, así que puedes duplicar la receta dependiendo de la cantidad de hot cakes que quieras.


La razón principal por la cual este blog sobre veganismo, no está enfocado en recetas, es porque honestamente no soy la mejor chef; me encanta cocinar, pero soy de esas personas que preparan cosas riquísimas, que se ven horrible jaja

Pero si les gustó esta receta y les gustaría que comparta más recetas sencillas, veganas y deliciosas como esta, déjenme un comentario en esta fotito de instragam, o en alguna de mis redes sociales.

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